sopaCom as temperaturas mais baixas, o apetite parece maior e a vontade de comer carboidratos pode estragar a sua dieta.

Confira essa receita de sopa ideal para o inverno pois além de esquentar, ajuda no aumento da sensação de saciedade e não te deixa fugir da dieta. Podem ser também preparada com antecedência.

Sopa de Quinoa com frango no limão (sem glúten)

Serve 6 porções

Ingredientes

2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado

2 folhas de louro

2 xícaras de cenoura

1 colher de cebolinha

2 limões

1 colher de estragão

1 cebola pequena

6 xícaras de caldo de frango

3 colheres de suco de limão fresco

½ xícara de quinoa

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de azeite

Em uma panela grande, esquente o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e a cenoura até ficarem mais moles. Coloque o caldo de frango, estragão, sal, pimenta e a folhas de louro. Cozinhe a quinoa até reduzir e ficar macia. Acrescente o suco de limão e o peito de frango cozido e desfiado. Decore com fatias de limão e sirva quente.